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Kleine Snacks und Knabbereien zum Grillen

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Knusprige Grillspieße dank Anbraten auf dem GrillNach dem Grillen ist vor dem Grillen oder besser: Nach dem Grillen kommen die Snacks. Bei fast jeder Grillparty kommt irgendwann der Moment, in dem Snacks auf dem Tisch stehen. In der Regel heißt es hier vor allem Tüte auf und zugelangt. Kartoffelchips, Erdnussflips, Schokolade – die Liste beliebter Snacks ist lang. Warum aber nicht leckere Snacks selbst zubereiten und frisch vom Grill servieren?

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Knusprige Teigspieße zum Selbermachen

Ein einfaches und trotzdem leckeres Rezept sind knusprige Teigspieße auf Pizzateigbasis. Dazu:

  • 375 Gramm Mehl
  • 3 EL Öl
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 1 Prise Salz

zu einem Teig verrühren, ca. eine halbe Stunde gehen lassen und in drei gleiche Teile aufteilen. Anschließend:

  • 120 ml Öl
  • 2 Rosmarin-Zweige
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • und Schinkenwürfel

vorbereiten. Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Anschließend den Knoblauch pressen und die Zwiebel sehr fein hacken. Den Rosmarin ebenfalls sehr fein hacken. Damit drei unterschiedliche Varianten der Teigspieße entstehen einfach den Rosmarin 50:50 aufteilen und je einen Teil zum Knoblauch geben (diesen ebenfalls 50:50 aufteilen) und die andere Hälfte zum Schinken. Anschließend den restlichen Knoblauch und die Zwiebel miteinander vermengen.

Alle Zutaten in die Teigportionen einkneten, flach ausrollen, mit Öl bestreichen und in Streifen schneiden. Zum Schluss nach Spieße mit etwas Öl bestreichen, mit den Teigstreifen umwickeln und auf dem Grill backen. Fertig ist ein leckerer Snack, der sich mit etwas Kreativität und Ideenreichtum in viele unterschiedliche Varianten abwandeln lässt.

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