Deftig, lecker und natürlich mit ganz viel Fleisch – Grillgerichte mussten über Jahre diesen Standard erfüllen. Richtig lecker darf´s natürlich immer noch sein. Deftig und viel Fleisch sind zwei Attribut...
Was sehen Grillfans am liebsten auf dem Rost? Klar – Fleisch! Ein saftiges Rib-Eye ist genau das richtige Grillgericht, um Herzen höher schlagen zu lassen. Oder man packt einfach Pulled Pork aufs Rost. Grill...
Die Weihnachtszeit steht kurz bevor und die Weihnachtsmärkte öffnen ihre Pforten. Die Versuchungen sind wie jedes Jahr groß und vielfältig. Besonders nach der Weihnachtszeit steht deshalb für viele das Abn...
Denkt man an Fischgerichte, kommt meist Alaskaseelachs oder Thunfisch in den Sinn. Beide Fischarten haben eines gemeinsam: Sie sind beide von der Massenfischerei und dem wachsenden Bedarf bedroht. Von daher sol...
Regelmäßig steht man als Gastgeber vor der Entscheidung: Was biete ich meinen Gästen an. Wie wäre es zum Beispiel mit asiatischen Muschelspießen? Hier kombinieren sich Exotik, leichter Genuss und Abwechslu...
Fleisch und Steak haben in den letzten Jahren zunehmend Konkurrenz bekommen – von Fisch und Meeresfrüchten. In letztere Kategorie fallen Garnelen, die sich insbesonders für die Zubereitung von Spießen und ...
Damit die Gäste der Grillparty abwechslungsreich verwöhnt werden, sollte sich ein Grillmeister nicht immer nur auf Bratwurst und Steak beschränken. Inzwischen hat Fisch vom Grill den Rost erobert und selbst ...
Fisch zählt mittlerweile zu den festen Größen auf dem Grillrost. Entweder in Form von Filet oder im Ganzen – Fisch ist aus mehreren Gründen beliebt. Enthält er doch viele Mineralstoffe, Spurenelemente, V...
Auf einem Grill lassen sich nicht nur Bratwurst und Steak zubereiten. Auch Fischfilet oder Hummer sind eine vorzügliche Delikatesse, wenn sie über den heißen Kohlen oder auf dem Gasgrill garen. Während das ...
Unbeschwert und leicht genießen – Fisch in seinen unzähligen Zubereitungsmöglichkeiten macht den Grillabend zum ganz besonderen Erlebnis. Frischen Fisch sollte man erst einen Tag vorm geplanten Grillfe...
Wir Deutschen essen pro Jahr und Kopf rund 16 Kilo Fisch, liegen damit aber noch nicht an der Spitze. Weltweit landen unterm Strich 100 Millionen Tonnen Fisch auf dem Tisch. Und ein Ende der Nachfrage ist nicht...
Abwechslungsreiche Vielfalt auf dem Grillteller – viele Grill-Fans schätzen zunehmend frisches Gemüse und Fisch neben Würstchen und Steak. Leichten Genuss versprechen gefüllte Forellen, marinierte Lachsfi...