Eine Edelstahlplancha, ein gutes Stück Butter, Speck und Ei. Fertig ist das perfekte Frühstück vom Grill! Schnell & einfach gemacht – egal ob auf dem Campingplatz oder dem heimischen Balkon. Zuber...
Wiener Schnitzel Rezept
Wiener Schnitzel - wer liebt es nicht? Es gehört zurecht zu den bekanntesten Gerichten Österreichs. Ein dünnes, paniertes und ausgebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch. Wären da nicht die Fettgerüche, die n...
Burnt Ends Rezept
Achtung Suchtgefahr! Burnt Ends sind eine süße Schweinerei, die geschmacklich auf die unterschiedlichsten Arten zubereitet werden kann. Herkömmlich wird Rinderbrust für Burnt Ends verwendet. Wir probieren e...
Eines der beliebtesten Gerichte aus dem Dutch Oven ist das Schichtfleisch, denn mit wenigen Zutaten lässt sich dieser Klassiker ganz leicht zubereiten. Schweinenacken und Bacon werden über 2 - 3 Stunden butte...
Kaffeeduft auf dem Grill? Wem bei Kaffeearomen nur das beliebte Heißgetränk oder Tiramisu in den Sinn kommt, sollte unbedingt einmal dieses Rezept probieren. Die feine Kaffeenote verbindet sich mit einem inte...
Pure Fleischeslust – auch wir lieben den kräftigen Geschmack von herzhaft gewürztem Hackfleisch, Speck und Käse. Diese Hackbraten-Variante vom Grill mit kross gebratenem Speckmantel schmeckt herrlich safti...
Richtig leckere Grillgerichte – auch im Winter
Dutch Oven – für den einen oder anderen Griller immer noch ein Mysterium. Profis und BBQ-Fans mit Erfahrungen holen sich sehr schnell diesen besonderen „Kochtopf“ nach Hause. Ein Grund: Im Dutch Oven ste...
Beim Grillen und BBQ darf es inzwischen ruhig auch mal etwas anspruchsvoller sein, manchmal weht sogar etwas Haute cuisine ums Rost. Gerade nach einer anstrengenden Arbeitswoche will man aber einfach nur entspa...
Schaut man einige Jahre in der Grillszene zurück, waren in erster Linie Klassiker auf dem Rost zu finden. Inzwischen darf rund um den Grill experimentiert werden. Besonders beliebt sind orientalische und asiat...
Cidre ist eine fruchtige Erfrischung, die perfekt den Ausklang eines schönen Sommertages begleitet. Inzwischen in vielen Supermärkten zu haben, kann Cidre aber noch mehr. Er eignet sich beispielsweise für ei...
Schweinefleisch gehört neben Rind und Geflügel für viele Grillfans unbedingt aufs Rost. Es müssen aber nicht immer Pulled Pork, Spare Ribs oder gesmokter Schweinenacken sein. Gerade Grillbesitzer, die auch ...
Grillen macht auch im Winter Spaß. Und wenn draußen die Schneeflocken so richtig tanzen, schmeckt der Glühwein gleich noch viel besser. Für alle, die nicht zu lange mit der Grillzange im Schnee stehen wolle...
Phantasie und Neugierde – eingefleischte Grill-Fans lassen sich von Konventionen der haute Cuisine selten abschrecken. Und so wundert es sicher niemanden, dass Rezeptideen der ersten Stunde immer etwas verrü...