Beim Grillen und BBQ darf es inzwischen ruhig auch mal etwas anspruchsvoller sein, manchmal weht sogar etwas Haute cuisine ums Rost. Gerade nach einer anstrengenden Arbeitswoche will man aber einfach nur entspa...
Schaut man einige Jahre in der Grillszene zurück, waren in erster Linie Klassiker auf dem Rost zu finden. Inzwischen darf rund um den Grill experimentiert werden. Besonders beliebt sind orientalische und asiat...
Cidre ist eine fruchtige Erfrischung, die perfekt den Ausklang eines schönen Sommertages begleitet. Inzwischen in vielen Supermärkten zu haben, kann Cidre aber noch mehr. Er eignet sich beispielsweise für ei...
Schweinefleisch gehört neben Rind und Geflügel für viele Grillfans unbedingt aufs Rost. Es müssen aber nicht immer Pulled Pork, Spare Ribs oder gesmokter Schweinenacken sein. Gerade Grillbesitzer, die auch ...
Grillen macht auch im Winter Spaß. Und wenn draußen die Schneeflocken so richtig tanzen, schmeckt der Glühwein gleich noch viel besser. Für alle, die nicht zu lange mit der Grillzange im Schnee stehen wolle...
Phantasie und Neugierde – eingefleischte Grill-Fans lassen sich von Konventionen der haute Cuisine selten abschrecken. Und so wundert es sicher niemanden, dass Rezeptideen der ersten Stunde immer etwas verrü...
Die Bratwurst ist neben Steak das Grillgericht Nummer 1 in Deutschland. Muss es aber immer klassisch sein? Warum nicht einfach ein wenig Kreativität und Experimentierfreude mitbringen und die Vielfalt der deut...
Am 4. Juli feiern US-Amerikaner ihren Unabhängigkeitstag – Independence Day. Was könnte es da Passenderes geben als das wohl typischste amerikanische Grillgericht – Spare Ribs. und dazu gibt es natürlich...
Die asiatische Küche erfreut sich in Deutschland einer zunehmenden Beliebtheit. Nicht nur für reisefreudige Verbraucher bietet der größte Kontinent einiges an Sehenswürdigkeiten, auch für kulinarische Ent...
Gegrillte Spieße gehören neben Steak und Bratwurst zu den beliebtesten Gerichten, die Deutschen auf dem Grill zubereiten. Doch auch bei Grillspießen können Grill-Fans das Besondere kreieren und ausgefallene...
Wohl kaum eine andere Region ist so bekannt für seine deftige Küche wie Bayern. Wir wollen uns heute dem wohl typischsten bayerischen Gericht widmen – der Schweinshaxe. Für Besucher des Oktoberfestes gehö...
Dass die Amerikaner etwas vom Grillen verstehen, ist allgemein bekannt. Besonders in den Südstaaten ist ein gemeinschaftliches Barbeque für die gesamte Nachbarschaft eine angesehene und beliebte Freizeitbesch...
Der Sommer steht vor der Tür. Gefragt sind jetzt leichte Gerichte, die nicht zu schwer im Magen liegen und sich ohne große Probleme zubereiten lassen. Unser Schweinespieß mit Yakitori-Sauce passt genau in di...
Grillen, das war lange Steak und Bratwurst. In den letzten Jahren hat aber ein Hauch der internationalen Küche auf dem Grill Einzug gehalten. Mit dem Aprikosen-Pflaumen-Spieß präsentieren Sie nicht nur ein s...
Frikadellen oder Buletten sind ein Gericht, das wohl überall bekannt ist. Die Fleischmasse ist schnell zubereitet, die Buletten in der Pfanne ruckzuck gegart und auch die Beilagen meist schnell auf dem Teller....