Grillen ist Hobby, Leidenschaft und Genießen. Damit am Ende ein stimmiges Ergebnis entsteht und es allen – auch dem Gastgeber – schmeckt, muss jedes Detail stimmen. Wo gebraten und gebrutzelt wird, liegt d...
Beim Thema Grillen denken viele Grill-Fans zuerst an das, was auf dem Grillrost landet. Fleisch, Gemüse, Fisch und Geflügel stehen deshalb zwar im Mittelpunkt jeder Grillparty. Aber ohne Beilagen - wie Salate...
Kräuterbutter gehört in vielen Haushalten einfach zum Grillen dazu. Entweder zum Verfeinern verschiedener Gerichte oder als Aufstrich für frisch geröstetes Brot - bei Grillpartys ist sie kaum noch wegzudenk...
Meerrettich gehört zu den bekanntesten Gewürzen, wobei im allgemeinen Sprachgebrauch bei der Bezeichnung Meerrettich meist lediglich um die Wurzel der Meerrettichpflanze handelt. Diese längliche dicke Wurzel...
Neben Würstchen und Steaks werden zunehmend Folienkartoffeln in die heiße Glut des Grills gelegt. Diese gute und gesunde Idee wird sehr häufig mit fertigen Dips aus dem Supermarktregal serviert. Dabei gibt e...
Paprika-Aprikosen Dip 2 Paprikaschoten Saft von 1 Zitrone 1 kleine Dose Aprikosen 1 Chilischote 1 Zwiebel 1 Esslöffel gehackte Zitronenmelisse Salz und Pfeffer Möglichst fein schneiden Sie die Chi...
würzige Butter 125 Gramm Butter 2 Teelöffel körnigen Senf 1 mittelgroße Schalotte 6 Esslöffel gemischte Kräuter 1 Teelöffel Weinbrand 1 Prise Paprikapulver 2 Prisen Salz und Pfeffer 1 Teelöffe...
Mais-Zwiebel-Dip 10 Esslöffel Mais 200 Gramm passierte Tomaten 4 mittelgroße Zwiebeln 4 Esslöffel Tomatenmark Tabasco oder Sambal Oelek nach Belieben Pfeffer Salz Die Zwiebeln schäle...
Dip mit Senf 400 Gramm Rahmjoghurt 2 Esslöffel italienische gemischte Kräuter 4 Esslöffel mittelscharfer Senf Salz und frischer grober Pfeffer Diesen Dip sollten Sie unbedingt einmal zu gegril...
Shisimi Togarashi Dip 125 Milliliter japanische Sojasauce 4 Zentimeter Ingwer 2 Teelöffel Dashipulver 3 Frühlingszwiebeln ½ Teelöffe Shisimi Togarashi Gewürzmischung Putzen Sie die Frühlingszwiebeln...
Wasabi-Butter 2 Esslöffel ungesalzene, weiche Butter ½ Esslöffel fein gehackter Schnittlauch 1,5 Teelöffel Wasabipaste oder -pulver 1 Teelöffel Ketjap Manis (süße Sojasauce) Verrühren Sie alle Zuta...
Nam Jim Gai Jang - Thai-Dip 2 Esslöffel Wasser 2 Esslöffel Limettensaft 2 Esslöffel Fischsauce 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Chiliflocken 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln 1 Esslöffel gehacktes...
Dip mit Frischkäse Zutaten für vier Personen 100 Milliliter teilentrahmte Milch 250 Gramm Frischkäse (Rahmstufe mit 17 Prozent Fett absolut) 1 Teelöffel rosenscharfes Paprikapulver 1 Pris...