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Hähnchen vom Drehgrill à la Italia

Hähnchen vom Drehgrill à la Italia

Zutaten für zwei Personen

1 Hähnchen
10 frische Salbeiblätter
1 frischer Rosmarinzweig
2 frische Lorbeerblätter
je 3 frische Zweige Thymian und Oregano
2 gehäufte Teelöffel rosenscharfes Paprikapulver
2 Teelöffel Olivenöl
Salz
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Das bereits gewaschene Hähnchen tupfen Sie trocken, salzen das Innere und füllen die Kräuter
hinein. Nehmen Sie einen Drehspieß und stecken das Hähnchen darauf, befestigen Sie es dabei mit
etwas Schnur. Jetzt salzen Sie das Fleisch von außen. Bereiten Sie eine möglichst dicke Paste aus
dem Paprikapulver und dem Öl. Nachdem das Hähnchen bereits 45 Minuten gegrillt ist, bestreichen
Sie es mit der Öl-Paprika Paste und grillen es noch weitere 15 Minuten.
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