Hähnchen vom Drehspieß à la Italia

Name: Hähnchen vom Drehspieß à la Italia
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Hähnchen; 20 Salbeiblätter; 2 Frische Rosmarinzweige; 4 Frische Lorbeerblätter; 6 Zweige Thymian; 6 Zweige Oregano; 4 TL Paprikapulver; 4 TL Olivenöl

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Geflügel

Schwierigkeit
Mittel

Vorbereitungszeit
30 min

Grillzeit
1 std

Grilltemperatur
160 °C

Grillmethode
Indirekt

Zutaten

Für

Personen

Hähnchen

Salbeiblätter

Frische Rosmarinzweige

Frische Lorbeerblätter

6Zweige

Thymian

6Zweige

Oregano

4TL

Paprikapulver

4TL

Olivenöl

Equipment

SANTOS Universal Drehspieß, 920 mm SANTOS Universal Drehspieß, 790 mm SANTOS Premium Drehspieß für Napoleon Rogue 525er

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Gegrilltes Gemüse

Wenn´s schnell gehen muss, ist bei Vielen Grillgemüse die Beilage Nummer Eins. Wir wollen dem beliebten Klassiker etwas mehr Aufmerksamkeit widmen und das Grillgemüse aufpeppen. Dabei hilft vor allem die SANTOS Zaubermarinade, die aus den bekanntesten Geschmäckern neues rausholt. Gegrilltes Gemüse und SANOTS Zaubermarinade passen daher extrem gut zusammen. Zwar dauert die Zubereitung durch das Marinieren etwas länger, aber das Warten lohnt sich definitiv.

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Zubereitung

Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Dann das Innere salzen und mit den Kräutern füllen.
Das Hähnchen auf den Drehspieß stecken und befestigen. Dann von außen salzen.
Aus dem Paprikapulver und dem Öl eine Paste zubereiten.
Das Hähnchen für 45 Minuten grillen und dann mit der Öl-Paprika Paste einreiben.
Für weitere 15 Minuten grillen und servieren.

Dass Hähnchen vom Drehspieß ein Highlight ist, wissen Wir Alle. Wir wollen das Ganze aber etwas abändern und geben dem Hähnchen einen italienischen Touch. In Kombination mit typisch italienischen Kräutern wird das italienische Hähnchen vom Spieß zu einer gelungenen Abwechslung vom Standard!

12.01.2010

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