Gefüllte Hähnchenbrust

Gefüllte Hähnchenbrust

Zutaten für vier Personen

4 Hähnchenbrustfilets

2 Esslöffel Senf

1 Zwiebel

2 Stiele Thymian

Pfeffer

Salz

Chilipulver

Schälen Sie die Zwiebel und hacken sie fein. Anschließend waschen Sie den Thymian, schütteln ihn trocken und zupfen kleine Blättchen davon ab. Die Thymianblättchen vermischen Sie mit den Zwiebeln, geben den Senf und das Chilipulver dazu. Waschen Sie das Fleisch, tupfen es trocken und schneiden eine Tasche hinein. Füllen Sie die Zwiebelcreme in die Tasche und verschließen Sie diese wieder. Fixieren Sie sie am besten mit Zahnstochern. Würzen Sie das Fleisch noch mit Pfeffer und Salz und grillen es dann für eine knappe halbe Stunde unter ständigem Wenden.