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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Frühstück, Beilage
Schwierigkeit
Leicht
Vorbereitungszeit
10 min
Grillzeit
20 min
Grilltemperatur
200 °C
Grillmethode
Indirekt

Zutaten

Für
Personen
6
Eier
50g
Parmesan
1
Knoblauchzehe
2
Frühlingszwiebeln
3
Paprikaschoten (verschiedenfarbig, je ein Mal)
1Pck.
Schinkenwürfel
1Prise
Salz
1Prise
Pfeffer
1EL
italienische Kräuter
1TL
Schnittlauch
1EL
Pflanzenöl
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Fladenbrot vom Grill

Fladenbrot vom Grill

Zu jeder ordentlichen Grillparty braucht es Brot. Wieso dann nicht mal selbst machen?

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Zubereitung

  1. Zuerst die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch schälen sowie beides fein hacken.
  2. Anschließend das Innere der Paprika entfernen, die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Den Grill auf 200 Grad vorheizen.
  4. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und zunächst die Zwiebel andünsten, dann den Knoblauch sowie die Paprika und den Schinken kurz mitdünsten.
  5. In eine Schüssel die Eier hineinschlagen, Pfeffer und Salz hinzugeben sowie die Kräuter, den Schnittlauch und Parmesan mit unterrühren. Zum Schluss einfach das Gemüse in die Schüssel geben und alles verrühren.
  6. Die Frittata-Masse in eine Grillpfanne geben, stocken und abgedeckt einige Minuten garen lassen.
  7. Die Frittata muss übrigens nicht heiß serviert werden. In Italien wird diese etwas andere Variante des Omeletts mitunter auch kalt - zum Beispiel zum Aperitif - gereicht. Garniert das Ganze noch mit ein paar frischen Kräutern und lasst es Euch schmecken.

Italienisch genießen ist vor allem eines – Pizza. Und gebt es zu: Auch Ihr habt gerade zuerst an die Pizza gedacht. Oder vielleicht an Spaghetti. Beides Gerichte, die – zugegeben – unser Bild von der italienischen Küche geprägt haben. Schnell und einfach zubereitet schmeckt beides großen und kleinen Grillfans. Italien kann kulinarisch aber noch mehr. Eine Frittata ist mindestens so einfach in der Zubereitung wie Spaghetti – und schmeckt in jedem Fall so lecker wie eine selbst gemachte Pizza.

Fladenbrot vom Grill

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