Australian Burger

Name: Australian Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Rinderhack; 200 g Speck; 1 Zwiebel; 5 Eier; 2 Gewürzgurken; 4 Sesambrötchen; 2 Tomaten; 4 Scheiben Käse; 4 Scheiben Ananas; 4 Scheiben Rote Beete; 4 Salatblätter; 4 EL Ketchup; 4 TL Senf; 4 TL Mayo; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Snack, Burger

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
30 min

Grillzeit
10 min

Grilltemperatur
250 °C

Grillmethode
Direkt

Zutaten

Für

Personen

400g

Rinderhack

200g

Speck

Zwiebel

Eier

Gewürzgurken

Sesambrötchen

Tomaten

4Scheiben

Käse

4Scheiben

Ananas

4Scheiben

Rote Beete

Salatblätter

4EL

Ketchup

4TL

Senf

4TL

Mayo

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

Equipment

SANTOS Plancha, Einsatzpfanne für SANTOS S-Serie und Burnhard EARL SANTOS Burger Presse Kit

(2 Bewertungen, Durchschnittlich: 5 von 5 Sternen , Bewertet *)

Zubereitung

Schneidet den Speck so fein wie möglich, alternativ drehte ihn durch den Fleischwolf.
Nun gebt Ihr ihn zum Rinderhack und vermengt beides mit einem Ei.
Den Fleischteig könnt Ihr dann mit Salz und Pfeffer würzen und daraus Burger Patties formen.
Den Grill auf 250 °C vorheizen.
Grillt die Burger etwa 3 Minuten pro Seite auf der Grillplatte bei direkter Hitze und bratet derweil die restlichen Eier in der Pfanne.
Belegt nun die Brötchen mit Ei und den anderen Zutaten, gebt das Fleisch darauf und serviert Eure Burger.

Saftige Rinderpatties kombiniert mit Speck. Verfeinert mit Rote Beete, Ananas, Käse, Spiegeleiern & Co. schmeckt der edle Australian Burger wahrhaft meisterlich.

28.12.2009

BurgerGasgrillHolzkohlegrillPlanchaRind

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