Borniak Räucherofen UWD-70

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UWD-70

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Borniak Räucherofen UWD-70 Die beste Weise, um auf den eigenen Tisch die ausgesuchtesten... mehr

Borniak Räucherofen UWD-70

Die beste Weise, um auf den eigenen Tisch die ausgesuchtesten Käse-, Fisch- und Wurstsorten stellen zu können und das mit unverkennbarem Geschmack, aber ohne chemische Zusätze oder Konservierungsstoffe. Die Borniak Räucheröfen zeichnen sich durch eine leichte und effektive Bedienung aus. 

Die Borniak Räucherkammer UWD-70 hat einen Rauminhalt von 70 l. In die Kammer passen bis zu 10 kg Fleisch oder ca. 8 kg Wurst. An den Wänden gibt es einige Halter, die das Räuchern auf 6 Fächern ermöglichen. 

Der Borniak Räucherofen ist für jedermann leicht zu bedienen. So führt er die klassischen Räucheretappen selber durch — er wird eingeschaltet und reguliert sich von selber. Kernstück ist der Rauchgenerator GDS-01, dieser erhitzt die Späne, welche den Rauch erzeugen. Es ist allgemein bekannt, dass die richtige Holzverbrennung einen riesigen Einfluss auf die Ergebnisse des Räucherverfahrens hat. So hält der Rauchgenerator einen gleichmäßigen Betrieb und einheitliche Verbrennungswerte aufrecht.

Wichtig zu erwähnen ist, dass die nicht vorhandene Flamme sowie die richtige Verbrennungstemperatur Grund dafür sind, dass Euer Grillgut nicht verrußt. Die Verbrennung erfolgt automatisch, die Räucherspäne aus dem Behälter werden dem Heizkörperbereich zugeführt, wo sie verbrannt werden. 

Die Borniak Räucherkammer ist mit einem Thermostat ausgestattet, das die Temperatur in der Kammer reguliert. Einmal eingestellt, hält der Ofen seine Temperatur konstant - bis zu 120°C.

Die Abtropfplatte mit den schirmförmigen Schutzöffnungen vermeidet, dass Fett und Säfte aus geräucherten Produkten auf die Heizelemente oder auf glimmenden Räucherspäne tropfen.

Das Kamin-Rohr mit Dämpfer hilft Euch bei der Regelung der Rauchdichte.

Technische Daten:

  • Bemessungsspannung: 230 V
  • Heizleistung Kammer: 500 W
  • Sicherung Räucherkammer: 3,15A
  • Brennerleistung Rauchgenerator: 110W
  • Fuse-Generator: 1,25A
  • Behältervolumen Generator: 2L
  • Außenabmessungen (Länge x Breite x Höhe): 400 mm x 625 mm x 1040 mm
  • Kapazität der Kammer: 70L
  • Innenmaße (Länge x Breite x Höhe): 300 mm x 400 mm x 590 mm
  • Maximalbelastung: 10 kg
  • Anzahl der Ebenen: 6
  • Durchmesser des Schornsteins: 80 mm
  • Maximaltemperatur: 120°C
  • Werkstoff: ALUCYNK + Edelstahl
  • Abmessungen Verpackung: 520/430/920 mm
  • Gewicht: 18,5 kg

Im Lieferumfang enthalten:

  • Räucherkammerschrank
  • Rauchgenerator GDS-01
  • 5x 2L Räucherspäne     
  • 3x Räucherstangen     
  • Abtropfplatte
  • 4x Einstellbare Füβe     
  • 2x Halter zum Umlegen     
  • 2x Stromkabel
  • 2x Deckel für Generator
  • 2x Wasserschüssel
  • Türgriff
  • Kaminrohr mit Drosselklappe

Zusätzlich durch das Basic-Set enthalten:

  • Räucherrost
  • S Haken (5 Stk.)
  • Doppelhaken (5 Stk.)

 

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