Borniak Räucherofen UW-70 Set Expert


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Borniak Räucherofen UW-70 Set Expert


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Borniak Räucherofen UW-70 Set Expert Die Borniak Räucheröfen zeichnen sich durch eine... mehr

Borniak Räucherofen UW-70 Set Expert

Die Borniak Räucheröfen zeichnen sich durch eine leichte und effektive Bedienung aus. Die beste Weise, um auf den eigenen Tisch die ausgesuchtesten Käse-, Fisch- und Wurstsorten stellen zu können und das mit unverkennbarem Geschmack, aber ohne chemische Zusätze oder Konservierungsstoffe.

Die Borniak Räucherkammer UW-70 hat einen Rauminhalt von 70 l. In die Kammer passen bis zu 10 kg Fleisch oder ca. 8 kg Wurst.  An den Wänden gibt es einige Halter, die das Räuchern auf 6 Fächern ermöglichen. 

Der Borniak Räucherofen ist für jeden nutzbar und leicht zu bedienen. So führt er die klassischen Räucheretappen selber durch — er wird eingeschaltet und reguliert sich von selber. Kernstück ist der Rauchgenerator GD-01, dieser erhitzt die Räucherspäne, welche den Rauch erzeugen. Es ist allgemein bekannt, dass die richtige Holzverbrennung einen riesigen Einfluss auf die Ergebnisse des Räucherverfahrens hat. So hält der Rauchgenerator einen gleichmäßigen Betrieb und einheitliche Verbrennungswerte aufrecht.

Die Verbrennung erfolgt automatisch, die Räucherspäne aus dem Behälter werde dem Heizkörperbereich zugeführt, wo sie verbrannt werden. Wichtig zu erwähnen ist, dass die nicht vorhandene Flamme sowie die richtige Verbrennungstemperatur, Grund dafür sind, dass Euer Grillgut nicht verrußt. 

Die Borniak Räucherkammer ist mit dem Thermostat ausgestattet, das die Temperatur in der Kammer reguliert. Einmal eingestellt, hält der Ofen seine Temperatur konstant bis zu 120°C.

Die Abtropfplatte mit den speziell geformten schirmförmigen Schutzöffnungen vermeiden, dass das Fett und die Säfte aus geräucherten Produkten auf die Heizelemente oder auf glimmenden Räucherspäne tropfen.

Das Kamin-Rohr mit Dämpfer hilft Euch bei der Regelung der Rauchdichte.

Technische Daten:

  • Bemessungsspannung: 230 V
  • Heizleistung Kammer: 500 W
  • Sicherung Räucherkammer: 3,15A
  • Brennerleistung Rauchgenerator: 110W
  • Fuse-Generator: 1,25A
  • Behältervolumen Generator: 2L
  • Außenabmessungen (Länge x Breite x Höhe): 400 mm x 625 mm x 1040 mm
  • Kapazität der Kammer: 70L
  • Innenmaße (Länge x Breite x Höhe): 300 mm x 400 mm x 590 mm
  • Maximalbelastung: 10 kg
  • Anzahl der Ebenen: 6
  • Durchmesser des Schornsteins: 80 mm
  • Maximaltemperatur: 120°C
  • Werkstoff: ALUCYNK + Edelstahl
  • Abmessungen Verpackung: 520/430/920 mm
  • Gewicht: 18,5 kg

Im Lieferumfang enthalten:

  • Räucherkammerschrank SW-70
  • Rauchgenerator GD-01
  • 5x 2L Räucherspäne     
  • 3x Räucherstangen     
  • Abtropfplatte
  • 4x Einstellbare Füβe     
  • 2x Halter zum Umlegen     
  • 2x Stromkabel 
  • Deckel für Generator
  • Wasserschüssel 
  • Türgriff
  • Kaminrohr mit Dämpfer

Zusätzlich durch das Expert-Set enthalten:

  • Ventilator
  • 2x Räucherroste
  • Thermometer TFA 14.1504
  • S Haken (5 Stk.)
  • S Haken asymmetrisch (5 Stk.)
  • Doppelhaken (5 Stk.)
  • 2x Haken Typ 20
  • Wurstnetze M 5m
  • Schutzhülle
  • Vorsatz zum Kalträuchern
Weiterführende Links zu "Borniak Räucherofen UW-70 Set Expert"
Borniak Rauchgenerator GD-01

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