Borniak Räucherofen UW-150

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Borniak Räucherofen UW-150 Eine effektive und leichte Bedienung - das zeichnet die Borniak... mehr

Borniak Räucherofen UW-150

Eine effektive und leichte Bedienung - das zeichnet die Borniak Räucheröfen aus. Die beste Weise, um auf dem eigenen Tisch die ausgesuchtesten Fisch-, Käse- und Wurstsorten servieren zu können und das mit unvergleichbarem Geschmack, ohne chemische Zusätze oder Konservierungsstoffe.

Die Borniak Räucherkammer UW-150 hat einen Rauminhalt von 150 l. In die Kammer passen bis zu 20 kg Fleisch und an den Wänden gibt es einige Halter, die das Räuchern auf 7 Fächern ermöglichen. 

Der Borniak Räucherofen ist für jeden Benutzer leicht zu bedienen. So führt er die klassischen Räucheretappen selber durch — er wird eingeschaltet und einfach betrieben. Kernstück ist der Rauchgenerator GD-01, dieser erhitzt die Räucherspäne, welche den Rauch erzeugen. Es ist allgemein bekannt, dass die richtige Holzverbrennung einen großen Einfluss auf die Ergebnisse des Räucherverfahrens hat. So hält der Rauchgenerator einen gleichmäßigen Betrieb und einheitliche Verbrennungswerte aufrecht. Temperatur und Rauchzufuhr können getrennt bedient werden.

Die Verbrennung erfolgt automatisch, die Räucherspäne aus dem Behälter werden dem Heizkörperbereich zugeführt, wo sie verbrannt werden. Die nicht vorhandene Flamme sowie die richtige Verbrennungstemperatur sind Grundvoraussetzung, damit Euer Grillgut nicht verrußt. 

Die Borniak Räucherkammer ist mit einem Thermostat ausgestattet, das die Temperatur in der Kammer reguliert. Einmal eingestellt, hält der Ofen seine Temperatur konstant bis zu 120°C.

Die Abtropfplatte mit den speziell geformten schirmförmigen Schutzöffnungen vermeiden, dass Fett und Säfte aus geräucherten Produkten auf die Heizelemente oder auf glimmenden Räucherspäne tropfen.

Das Kamin-Rohr mit Dämpfer hilft Euch bei der Regelung der Rauchdichte.

Technische Daten:

  • Bemessungsspannung: 230 V
  • Heizleistung Kammer: 1400 W
  • Sicherung Räucherkammer: 8A
  • Brennerleistung Rauchgenerator: 110W
  • Fuse-Generator: 1,25A
  • Behältervolumen Generator: 2L
  • Außenabmessungen (Länge x Breite x Höhe): 520 mm x 715 mm x 1210 mm
  • Kapazität der Kammer: 150L
  • Innenmaße (Länge x Breite x Höhe): 420 mm x 485 mm x 730 mm
  • Maximalbelastung: 20 kg
  • Anzahl der Ebenen: 7
  • Durchmesser des Schornsteins: 100 mm
  • Maximaltemperatur: 120°C
  • Werkstoff: ALUCYNK + Edelstahl
  • Abmessungen Verpackung: 520/430/920 mm
  • Gewicht: 28,5 kg

Im Lieferumfang enthalten:

  • Räucherkammerschrank SW-150
  • Rauchgenerator GD-01
  • 5x 2L Räucherspäne     
  • 3x Räucherstangen     
  • 4x Einstellbare Füβe     
  • 2x Halter zum Umlegen     
  • Abtropfplatte
  • 2x Stromkabel  
  • Deckel für Generator
  • Wasserschüssel
  • Türgriff
  • Kaminrohr mit Dämpfer

 

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