Borniak Räucherofen BBDS-70 Simple, Edelstahl

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BBDS-70

15603

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Beschreibung

Borniak Räucherofen BBDS-70

Der Borniak BBDS-70 wurde für den Einsatz in traditionellem amerikanischem BBQ (100-120 °C) mit möglichem zeitweiligem Betrieb bei 150 °C konzipiert. Es ist mit einem intelligenten Bedienfeld samt Temperaturanzeige im Inneren der Kammer, einem Stromversorgungsstecker, zusätzlichen Schutzeinrichtungen und Temperaturalarmen ausgestattet.

Temperaturen bis 150 °C

Bessere Isolierung und stärkere Heizelemente bieten die Möglichkeit, vorübergehend eine Temperatur von 150 °C und somit den Effekt der knusprigen Kruste zu erreichen. Der Rauchgenerator kann die Temperatur in der Kammer um etwa 30 Grad erhöhen.

Dieses Gerät bewährt sich bestens im Winter und bei großen Beschickungsmengen. Für den Einsatz bei niedrigeren Temperaturen empfehlen wir die Verwendung eines Kaltrauchadapters*, der es ermöglicht, eine Temperatur zu erreichen, die einige Grad über der Umgebungstemperatur liegt.**

Die spezielle Wandisolierungstechnologie sorgt für Energieeffizienz und reduziert das Risiko von Kondensation an den Wänden der Räucheranlage. Das Innere der Kammer besteht aus Stahl, der für Lebensmittel geeignet ist.

Mit der Steuereinheit "Simple" jetzt noch einfacher räuchern

Die neue, digitale Steuereinheit "Simple" sorgt für einfache, unkomplizierte Temperatursteuerung. Damit wird Selberräuchern nun noch einfacher: Über das Rad stellt Ihr die gewünschte Temperatur ein und das Gerät steuert das Heizelement durch zyklisches Ein- und Ausschalten. Dies ermöglicht eine konstante Temperatur. Eben ganz Simple.

* Zum Kalträuchern benötigt das Gerät ein Zubehörteil.

** Die Mindesttemperatur ist abhängig von der Außentemperatur. 

Technische Daten

Hier findet Ihr alle wichtigen Merkmale des Räucherofens Borniak BBDS-70 Simple. Solltet Ihr noch weitere Fragen haben, stehen Euch unsere kompetenten Berater telefonisch unter 0221-63072220, via Email oder persönlich im Grillshop in Köln zur Verfügung.

Basisdaten

Modell BBDS-70 Simple
Artikelnummer BBDS-70V1.3
Typ Räucherofen
Brennstoff Räucherspäne, Räuchermehl
Stromversorgung 230 V Stecker

Temperatur & Leistung

Maximaltemperatur 150 °C
Brennerleistung (Rauchgenerator) 1115 Watt
Steuereinheit Digital (Simple)

Kapazität & Belastung

Kammerkapazität 70 L
Anzahl Ebenen 6
Maximale Belastung 10 kg

Abmessungen & Gewicht

Aufbaumaß (B x H x T) 63 x 104 x 40 cm
Gewicht 26 kg
Verpackungsmaß 52 x 42 x 90 cm
Verpackungsgewicht 30 kg

Material & Farbe

Material Edelstahl
Farbe Edelstahl

Lieferumfang

  • Borniak BBDS-70 Simple Räucherofen inkl.:
    • 1 Räucherkammer
    • 1 Rauchgenerator
    • 5 Beutel Borniak Räucherspäne 2L
    • 3 Räucherstangen
    • 1 Abtropfblech
    • 4 Füße
    • 2 Wasserschüssel
    • 2 Griffe
    • 1 Türgriff
    • 1 Kamin mit Drosselklappe
    • 1 Rauchgeneratordeckel
    • 1 Abtropfwanne
    • 1 Rost
    • 5 Doppelhaken
    • 2 Stromkabel
    • 1 BBQ Schüssel
    • 1 Borniak BBQ Gewürz "Magic Dust"

Bewertungen (1)

4.5 von 5 Sternen
10.04.2021

Stolzer Preis, aber ein sehr gutes Gerät!

Versand: Nach wenigen Werktagen nach Bestellung bereits von der Spedition gebracht.
Verpackung: Im Borniak liegen alle Teile vernünftig vor, und wo es Sinn macht, auch einzeln verpackt. Der...

Versand: Nach wenigen Werktagen nach Bestellung bereits von der Spedition gebracht.
Verpackung: Im Borniak liegen alle Teile vernünftig vor, und wo es Sinn macht, auch einzeln verpackt. Der Borniak selber wurde mit dickem Papier umwickelt und mit Styropor-Elementen an allen Ecken und Kanten gut geschützt. Darüber war ein weiterer Eckenschutz aus verzinktem Stahlblech (!) angebracht. Das Ganze kam natürlich in Karton. Dieser wurde wieder mit zusätzlichen Kantenschutz aus sehr stabilem Karton versehen. Das dann nochmal in Folie. Ich schreibe das so ausführlich, weil ich nicht glaub je was besser verpacktes bekommen zu haben ...
Erscheinung: Innen und außen sauber verarbeitet, Schrank schließt mit Magneten sehr fest. Doppelwandig mit Dämmung, Flächen etc. aus Edelstahl. Dichtungen vernünftig ausgelegt (auch nach Tests). Tolles und sehr hochwertiges Gerät.
Zusammenbau: Geht schnell und wird vernünftig erklärt. Kunststofffüße mit Höhenverstellung i.O., manche gehen leicht, manche ziemlich schwerer zu drehen. Schrauben sind teils relativ schräg im Gewinde, aber nicht dramatisch. Regeleinheit lässt sich auch leicht anschließen, hier kann man aber kleinere Schrauben leider einfach überdrehen und sollte etwas aufpassen.
Einsatz: Schrank braucht einige Minuten um auf Temperatur zu kommen, ist aber für stundenlange Räuchervorgänge angemessen. Regler überschwingt nicht die Zieltemperatur und Thermo-Fühler hat in der Kammer eine gute Position. Rauch kommt intensiv, wenn man aber viele Stunden räuchert, muss man am besten die Schale mit verkohltem Holz zwischendrin ausleeren - auch wenn man von außen eigentlich Späne nachfüllen kann. Muss man u.U. aber sowieso um Wasser nachzufüllen.
Fazit: Sehr gutes Gerät für einen hohen, aber angemessen Preis. Macht Spaß! :-)

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