Borniak Räucherofen BBDS-70

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BBDS-70

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Borniak Räucherofen BBDS-70

Der Borniak BBDS-70 wurde für den Einsatz in traditionellem amerikanischem BBQ (100-120 °C) mit möglichem zeitweiligem Betrieb bei 150 °C konzipiert. Es ist mit einem intelligenten Bedienfeld samt Temperaturanzeige im Inneren der Kammer, einem Stromversorgungsstecker, zusätzlichen Schutzeinrichtungen und Temperaturalarmen ausgestattet.

Temperaturen bis 150 °C

Bessere Isolierung und stärkere Heizelemente bieten die Möglichkeit, vorübergehend eine Temperatur von 150 °C und somit den Effekt der knusprigen Kruste zu erreichen. Der Rauchgenerator kann die Temperatur in der Kammer um etwa 30 Grad erhöhen.

Dieses Gerät bewährt sich bestens im Winter und bei großen Beschickungsmengen. Für den Einsatz bei niedrigeren Temperaturen empfehlen wir die Verwendung eines Kaltrauchadapters*, der es ermöglicht, eine Temperatur zu erreichen, die einige Grad über der Umgebungstemperatur liegt.**

Die spezielle Wandisolierungstechnologie sorgt für Energieeffizienz und reduziert das Risiko von Kondensation an den Wänden der Räucheranlage. Das Innere der Kammer besteht aus Stahl, der für Lebensmittel geeignet ist.

Schnelles Aufheizen per Knopfdruck

Der Smoker heizt sich aufgrund der größeren Heizleistung sehr schnell auf. Standardmäßig verfügen die BBQ-Geräte über eine elektronische Bedientastatur (PID). Barbecue mit Borniak, so einfach, dass jeder es ausprobieren soll.

* Zum Kalträuchern benötigt das Gerät ein Zubehörteil.

** Die Mindesttemperatur ist abhängig von der Außentemperatur. 
 

Technische Daten:

  • Bemessungsspannung: 230 V
  • Heizleistung Kammer: 500 W
  • Sicherung Räucherkammer: 3,15A
  • Brennerleistung Rauchgenerator: 110W
  • Fuse-Generator: 1,25A
  • Behältervolumen Generator: 2L
  • Außenabmessungen (Länge x Breite x Höhe): 400 mm x 625 mm x 1040 mm
  • Kapazität der Kammer: 70L
  • Innenmaße (Länge x Breite x Höhe): 300 mm x 400 mm x 580 mm
  • Maximalbelastung: 10 kg
  • Anzahl der Ebenen: 6
  • Durchmesser des Schornsteins: 80 mm
  • Maximaltemperatur: 120°C
  • Werkstoff: ALUCYNK + Edelstahl
  • Abmessungen Verpackung: 520/430/920 mm
  • Gewicht: 18,5 kg

Im Lieferumfang enthalten:

  • Räucherkammerschrank 1 Stk.
  • Rauchgenerator GDS-01 1 Stk.
  • Räucherspäne 5x 2L Beutel
  • Räucherstangen 3 St,
  • Abtropfblech 1 St
  • Füβe 4 St
  • Griffe 2 St
  • Abtropfwanne für Kamin 1 St
  • Stromkabel 2 St
  • Rauchgeneratordeckel 1 St
  • Wasserschüssel 2 St
  • Türgriff 1 St
  • Kamin mit Drosselklappe 1 St
  • Rost 1St
  • S Haken 1 Set
  • Doppelhaken 1 Set
  • BBQ Schüssel 1 St
  • Gewürze MAGIC DUST 1 St
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