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Grillseminarheft Steak Advanced

Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden):

  • Begrüßung der Teilnehmer
  • Wissenswertes über Steaks
  • Zubereitung der Steak Variationen
  • Vor- und Zubereitung der Beilagen
  • Grillen der verschiedenen Menü-Punkte
  • Gemeinsame Verkostung der Gerichte
  • Verabschiedung

 

Themenschwerpunkte:

  • Direktes und indirektes Grillen
  • Röstaromen und ihre Entstehung 
  • Kollagen und der Weg zu zartem saftigen Fleisch
  • Die Vielfallt der Steaks verschiedenster Tiere


Eingesetzte Grills: 

  • BBQ Funkthermometer
  • Gusseiserne Pfanne oder Grillpfanne
  • Grillkorb
  • Sous-vide Gerät
  • Gasgrill
  • Holzkohlegrill oder Keramikgrill
  • Beefer XL


Menü:

  • Thunfischsteak mit Soja-Limetten Marinade und Granatapfelkernen
  • T-Bone Steak extreme  -  zwischen 54°C und 800°C
  • Karree vom Duroc Schwein mit Kräuterkartoffeln und Rotweinjus
  • Flanksteak Classic mit selbst gemachter Zitronen-Pfefferbutter
  • Txogitxu (Steak von der alten Kuh) am Knochen gegrillt mit Pimientos
  • Skirtsteak  mit Rösti und Bohnenragout
  • Gegrillte Ananas mit Kokoscreme und Schokoladenraspeln


Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen.

  

Die nächsten Termine zum Grillseminar auf einen Blick:

Do., 19.07.2018
17:30 Uhr
Grillseminar Steak Advanced X

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Sa., 21.07.2018
11:00 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS B3" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
So., 22.07.2018
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

Nur noch 2 Plätze verfügbar!
pro Person 119,00 € *
Fr., 27.07.2018
17:30 Uhr
Grillseminar STEAK Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS B3" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Sa., 28.07.2018
11:00 Uhr
Grillseminar STEAK Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS B3" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Mo., 30.07.2018
17:30 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS Wintergarten" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Mo., 13.08.2018
17:30 Uhr
Grillseminar Steak Advanced X

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Mi., 15.08.2018
17:30 Uhr
Grillseminar Steak Advanced X

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS Wintergarten" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Sa., 18.08.2018
17:00 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Mo., 20.08.2018
17:30 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

Nur noch 2 Plätze verfügbar!
pro Person 119,00 € *
So., 26.08.2018
17:00 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS B3" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Do., 13.09.2018
17:30 Uhr
Grillseminar Steak Advanced X

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS B3" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Sa., 15.09.2018
11:00 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS Wintergarten" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
So., 16.09.2018
17:00 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

pro Person 119,00 € *
Mo., 17.09.2018
17:30 Uhr
Grillseminar Steak Advanced X

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Do., 20.09.2018
17:30 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS B3" durchgeführt.

pro Person 119,00 € *
Sa., 22.09.2018
17:00 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS Wintergarten" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
So., 23.09.2018
17:00 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS Wintergarten" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Di., 25.09.2018
17:30 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

pro Person 119,00 € *
Sa., 29.09.2018
11:00 Uhr
Grillseminar STEAK Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Sa., 13.10.2018
11:00 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS Wintergarten" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
So., 14.10.2018
17:00 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

pro Person 119,00 € *
Mo., 15.10.2018
17:30 Uhr
Grillseminar Steak Advanced X

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Do., 18.10.2018
17:30 Uhr
Grillseminar Steak Advanced X

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Sa., 20.10.2018
17:00 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS Wintergarten" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
So., 21.10.2018
17:00 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS Wintergarten" durchgeführt.

pro Person 119,00 € *
Di., 23.10.2018
17:30 Uhr
Grillseminar STEAK Advanced X

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Do., 25.10.2018
17:30 Uhr
Grillseminar STEAK Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

pro Person 119,00 € *
Sa., 27.10.2018
11:00 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS B3" durchgeführt.

Nur noch 1 Platz verfügbar!
pro Person 119,00 € *
Fr., 16.11.2018
17:30 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

Nur noch 1 Platz verfügbar!
pro Person 119,00 € *
Fr., 30.11.2018
17:30 Uhr
Grillseminar Steak Advanced

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS B3" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!
Do., 13.12.2018
17:30 Uhr
Grillseminar Steak Advanced X

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.

Bereits ausgebucht!