Seminarheft Basis 2.0

Kursablauf  (Dauer ca. 4 Stunden) 

• Begrüßung der Teilnehmer
• Vorbereitung und erstes Know-how zum Gasgrill
• Vor- und Zubereitung der Zutaten
• Grillen von Fleisch & Beilagen
• Gemeinsame Verkostung der Gerichte
• Verabschiedung

Themenschwerpunkte: 

• Direktes und indirektes Grillen 
• Sicherheit mit Gas und Kohle 
• Funktionsweisen und Steuerung eines Grills 
• Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen 
• Organisation am Grill 

Was alles inklusive ist:

• alle Speisen
• alle Getränke (diverse Biere, Weine und Softdrinks)
• eine Original Santos Grillschürze im Wert von € 14,90
• Seminar-Rezeptheft zum Nachgrillen zuhause

Menü 2018 :

• Ribs aus dem Dutch Oven
• Tortilla mit Hähnchen und Sourcream
• Lammragout von der Haxe
• Spießbraten auf selbst gemachten Roggenbuns mit Schmorzwiebeln
• Waffeln vom Grill mit heißen Kirschen

Menü 2019 :

• Gruß aus der Küche
• Ribs aus dem Dutch Oven - serviert mit hauseigenem Brot 
• Gegrillter Schafskäse mit Erdbeer-Rocula-Salat 
• Yakitori Hähnchen mit Pfannengemüse
• Moink Pops
• Ribs Eye Steak mit Potato Cups 
• Apfel-Crumble-Cheesecake

Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen.

Das Santos Basis 2.0 Grillseminar

Theoretische Grundlagen und praktische Köstlichkeiten

Unser Basis-Grillseminar ist ideal für alle Grillfreunde, die über die Anschaffung eines Gasgrills nachdenken oder erst vor Kurzem unter die Gasgriller gegangen sind und nun eine Überblick über die vielfältigen Möglichkeiten erlangen möchten.

Warenkunde & Technik

Der Weg zum perfekten Grill-Menü beginnt beim richtigen Umgang mit dem Grill. Aufbauend auf der Erläuterung technischer Details eines Gasgrills sowie der verschiedenen Grillzonen, behandelt das Grillseminar „Basis“ alles Wissenswerte von der ersten Flamme bis zur saftigen Marinade: Auf die Bedürfnisse angehender Grillmeister zugeschnitten, erklären unsere Profis die Unterschiede des direkten und indirekten Grillens anschaulich an praktischen Beispielen. Grundlegende Techniken, Thermik und natürlich Temperatur sind wichtige Bestandteile unseres Basisseminars.

Ein meisterhaftes Grillergebnis

Damit der „Stoff“ unserer Grillseminare aber nicht so trocken wird, wie ein übergartes Stück Fleisch auf dem Grill, beruhen unsere Seminare auf dem Prinzip „Learning by doing“: Zwiebeln schneiden, Salat waschen oder das Fleisch marinieren - Sie sind von vornherein Teil des Geschehens und können Ihr theoretisches Wissen gleich praktisch erproben. In entspannter Atmosphäre leiten Sie unsere Grillmeister bei der Vor- und Zubereitung von Fleischgerichten und Beilagen an, helfen mit Ihnen Tipps & Tricks weiter und geben Ihnen die ein oder andere kreative Menü-Idee mit auf den Weg. Versetzen Sie Ihre Gäste beim nächsten Grillabend in Staunen, wenn Sie statt der üblichen Bratwurst-Kartoffelsalat-Kombination, zarte Spare-Ribs und gefülltes Gemüse direkt vom Grill servieren.