Grillseminar BBQ & Drinks (by Siegfried Gin)
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Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden):
- Begrüßung der Teilnehmer
- Wissenswertes über Steaks
- Infos zu passenden Cocktails/Drinks zum BBQ, kleine Gin Kunde
- Zubereitung der 5 Steak Variationen/Gänge und des Desserts und der jeweils passenden Drinks
- Vor- und Zubereitung der Beilagen
- Grillen der verschiedenen Menü-Punkte
- Mixen der dazu passenden Drinks (jeweils alkoholfrei Wonderleaf- oder Siegfried Gin basiert)
- Gemeinsame Verkostung der Gerichte und Drinks
- Zeit für Fragen an die Grillmeister
- Verabschiedung
Themenschwerpunkte:
- Wie werde ich der perfekte Gastgeber bei der Grillparty zuhause - „Profi" am Grill und „Erfinder“ von passenden Gin-basierten Drinks, die nicht auf Gin-Tonic mit Gurkenscheibe reduziert sind
- Wie kreiere ich zu den Food-Aromen passende Gin-Drinks ganz leicht zuhause
- Welche alkoholfreien Drinks, die wirklich schmecken, passen zum BBQ (und wie bereite ich sie zu)
- Wie kann ich den Grill für Fleisch, Beilagen und sogar den passenden Cordial Drink nutzen
- Wie organisere ich mich am Grill und beachte Sicherheitsregeln
- Welche verschiedenen Steaks gibt es und worauf muss ich beim Einkauf achten
- Wie grille ich direkt und indirekt, wie entstehen Röstaromen und was sollte ich für ein perfektes Steak beachten
Was alles inklusive ist:
- alle Speisen
- alle Getränke (Siegfried Gin, Wonderleaf, entsprechende Zutaten für die Cocktails, Wasser)
- eine Original Santos Grillschürze im Wert von € 14,90
- Seminar-Rezeptheft zum Nachgrillen zuhause
- Anleitung zum Nachmixen der Drinks zuhause
Menü - 6 Gänge Foodpairing Steaks mit Gin-basierten Drinks:
- Gruß aus der Grillküche
- Schwertfischsteak mit Äppel und Schlot
- dazu: Wonderleaf/ Zitronengras/ Lime Cordial bzw. Siegfried Gin/ Zitronengras/ Lime Cordial
- Iberico-Schweinekarree mit Grillgemüse
- dazu: Wonderleaf/Verjus/ Vanille/ Granatapfel/ Soda bzw. Siegfried Gin /Granatapfel/Vanille/Balsamico/Soda
- Flanksteak Tasting
- dazu: Wonderleaf/ Thai Basilikum/ frischer Zitronensaft/ Zucker bzw. Siegfried Gin/ Thai Basilikum/ frischer Zitronensaft/ Zucker
- Rib-Eye Steak mit Kräuteröl
- dazu: Wonderleaf / Ginger Ale/ Kaffirlimettenblätter/ frischer Limettensaft bzw. Siegfried Gin / Ginger Beer/ Kaffirlimettenblätter/ frischer Limettensaft
- Roastbeef im Ganzen gegrillt und Potato Weges mit Chili-Cheese-Cream
- dazu: Wonderleaf/ Crodino/ Mandarine bzw. Siegfried Gin/ Roter Wermut/ Campari
- Schokokuchen mit Cheesecake-Flecken und gemischten Beeren
- dazu: Wonderleaf/ Cold Brew Coffe/ Zucker/ Vanille-Tonkabohne Espuma bzw. Siegfried Gin/ Espresso/ Zucker/ Vanille-Tonkabohne Espuma
Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen.
Die nächsten Termine zum Grillseminar auf einen Blick:
Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS 800" durchgeführt.
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Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS Wintergarten" durchgeführt.
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