Deutschland ist nicht unbedingt bekannt dafür, im Winterhalbjahr beste Bedingungen für´s Grillen zu bieten: Eis und Schnee sind nichts für „Frostbeulen“. Nichtsdestotrotz wird das Grillen an 365 Tagen auch in Deutschland immer beliebter. Dabei spielt es keine Rolle, ob der Grill-Fan Verfechter der Holzkohle, (weiterlesen…)
Archiv für die Kategorie ‘Grilltrends’
Grillen an 365 Tagen im Jahr wird immer beliebter
Sonntag, 18. März 2012Smoke-Flavour – räuchern mit dem Grill II
Dienstag, 28. Februar 2012
Wood Chips und Wood Chunks sind aber nicht die einzigen Möglichkeiten, um Grillgut das passende Raucharoma zu verleihen. Derzeit geht der Trend auch zu Räucherbrettern (Grill Plank) und Wood Wraps. Diese eignen sich für besonders intensiven Rauchgeschmack, (weiterlesen…)
Smoke-Flavour – räuchern mit dem Grill I
Dienstag, 28. Februar 2012
Viele Fans des Holzkohlegrills sind nach wie vor der Meinung, dass der Geschmack eines Holzkohlegrills mit einem Gasgrill nicht zu erreichen ist. Dies ist allerdings falsch, denn das Grillen mit Holzkohle und Gasgrill nehmen sich nach Meinung vieler (weiterlesen…)
Grilltrends USA: Tailgate Party
Mittwoch, 23. November 2011
Trends kommen des Öfteren aus den USA – und das Grillen macht hier keine Ausnahme. Deshalb soll es heute um die Tailgate Party gehen. Tailgate lässt sich mit Kofferraum übersetzen. Was hat eine Kofferraum-Party mit Grillen zu tun? Ganz einfach: Die US-Amerikaner machen aus jeder Sportveranstaltung ein kleines Volksfest, (weiterlesen…)
Grillen: Das Auge isst mit
Freitag, 18. November 2011
Grillen hat in erster Linie etwas mit Geschmack zu tun. Allerdings machen auch wir immer wieder die Erfahrung, dass auch das Auge mit isst. Und deshalb soll es diesmal um´s Anrichten gehen bzw. um die Präsentation rund um den Teller. Viele Grill-Fans halten es in diesem Zusammenhang puristisch. (weiterlesen…)
Grillkauf – online oder im Fachgeschäft
Montag, 14. November 2011
Grillen an 365 Tagen im Jahr ist – speziell in der kalten Jahreszeit – nicht unbedingt jedermanns Sache. Aber spätestens, wenn die Herbstsonne noch einmal ordentlich Kraft entwickelt, stehen in Deutschland unzählige Fans von Bratwurst und Steak wieder am Grill. Und wo nicht, (weiterlesen…)
Exotisches Grillen mit Genuss – Afrika
Freitag, 11. November 2011
Wenn wir an Afrika denken, kommen uns zuerst heiße Temperaturen, wilde Tiere und unberührte Landschaften in den Sinn, die wenigsten denken bei Afrika ans Essen. Eigentlich schade – denn die afrikanische Küche hat einiges zu bieten. Neben exotischem Fleisch sind vor allem Gewürze entscheidend für einen afrikanischen Abend. (weiterlesen…)
Weihnachten vom Grill
Donnerstag, 10. November 2011
Heutzutage ist die Grilltechnik so weit, dass man prinzipiell alles zubereiten kann, was auch im heimischen Backofen funktioniert. Also warum nicht einfach das Weihnachtsessen vom Grill servieren. Einzige Voraussetzung dafür: Der Grill sollte groß genug sein, um die Weihnachtsgans (weiterlesen…)
Wintermärchen 2012: Grillen im Iglu
Mittwoch, 09. November 2011
Für die meisten endet die Grillsaison dann, wenn das Thermometer unter 10°C fällt. Doch dass muss nicht sein. Für Grill-Fans, die auch nicht vor ein wenig mehr Arbeit zurückschrecken, bietet das Grillen in einem Iglu die perfekte Stimmung und Möglichkeit über den Winter zu kommen. (weiterlesen…)
Lebst Du noch – oder grillst Du schon
Mittwoch, 09. November 2011
Grillen gehört für rund 80 Prozent der Deutschen einfach zu einem gelungen Sommer dazu. Warum auch nicht, schließlich macht auch Männern die „Nahrungsbeschaffung“ Spaß und die soziale Komponente ist ein weiterer Grund, der für´s Grillen spricht. Welcher Grill aber das Optimum ist (weiterlesen…)
Pangasius: Der Billigfisch aus Südost-Asien
Montag, 07. November 2011
Pangasius zählt unter die Familie der Hai- oder Schlankwelse und stammt ursprünglich aus dem Flusssystem des Mekongs und Chao Phraya in Südost Asien. Er wird aufgrund seines ungewöhnlichen Aussehens gern als Zierfisch gehalten und ist wegen seines sehr zarten und milden Fleisches weltweit beliebt. (weiterlesen…)
Eat & Style: Männer an den Topf
Freitag, 04. November 2011Auf der eat & style Messe in Köln haben sich die Veranstalter auch in diesem Jahr wieder einiges einfallen lassen und laden am Wochenende (4. – 6. 11.) zu kulinarischen Streifzügen ein. In der Men’s World Abteilung bietet die Veranstaltung einen extra Bereich für kochbegeisterte Männer und solche, die es werden wollen. (weiterlesen…)
Männer vs. Frauen: Frischer Wind am Grill
Donnerstag, 03. November 2011
Frauen stehlen ihren Männern zunehmend die Show am Grill. Das Klischee der reinen Männerdomäne rund um den Grill wandelt sich zunehmend und auch die Essgewohnheiten bewegen sich stark aufeinander zu. So sieht es zumindest die Sozialwissenschaftlerin Jana Rückert-John, von der Technischen Universität Berlin, (weiterlesen…)
FOOD & Life – Messe für alle Genießer
Mittwoch, 02. November 2011
Wer kennt es nicht, das Motto: „Das Auge ist mit“. Auch beim Grillen darf es inzwischen optisch ausgefallen zugehen. Trotzdem entsteht Genuss vor allem durch ausgefallene Zutaten. Und auch wenn die Grillsaison eigentlich ihrem Ende entgegengeht – Platz für ein bisschen Geschmack ist immer. (weiterlesen…)
Gesundes Grillen mit Herbstgemüse – Spinat
Dienstag, 01. November 2011
Unsere kleine Reihe über gesundes Gemüse, welches auch beim Grillen verwendet werden kann, soll heute mit Spinat fortgesetzt werden. Besonders bei Kindern trifft Spinat häufig auf Ablehnung, daran kann auch der berühmte Seemann Popeye nichts ändern, für den Spinat eine ähnliche Wirkung aufweist, (weiterlesen…)
