Die meisten Grill-Fans kennen sie nicht nur aus den Fast-Food-Ketten, sondern auch vom Grill. Die Rede ist von Chicken Wings, die auch zu Hause schnell und einfach zubereitet und dazu auch noch lecker sind. Vielleicht probieren Sie die Chicken Wings als kleines Schmankerl ja zum Jahreswechsel. (weiterlesen…)
Archiv für die Kategorie ‘Rezepte Geflügel’
Chicken Wings mit Aprikosen-Soße
Dienstag, 27. Dezember 2011Grillen Exotisch: Japanische Grill-Ente
Mittwoch, 21. Dezember 2011
In vielen deutschen Haushalten ist Gans das typische Weihnachtsessen am ersten Feiertag, doch warum bieten Sie nicht einmal ein anderes Gericht an. Ente bietet sich als Alternative besonders an, denn sie ist sehr kräftig im Geschmack und bietet vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten. (weiterlesen…)
Thanksgiving: Grillen mit Truthahn
Donnerstag, 24. November 2011In Amerika ist Thanksgiving nach dem Nationalfeiertag der wichtigste Feiertag und traditionell servieren die US-Amerikaner zu Thanksgiving einen gefüllten Truthahn. Heute ist es wieder soweit – überall in den USA landen Truthähne auf dem Grill oder im Ofen, wir wollen den deutschen Grill-Fans (weiterlesen…)
Vanille an herzhaften Gerichten
Freitag, 11. November 2011
Für die meisten gehört Vanille in ein Dessert, als Vanillesoße über dem Eisbecher oder als Hauptzutat in Vanillekuchen. Die wenigsten ahnen, dass Vanille auch als Zutat in herzhaften Gerichten durchaus Verwendung findet. Wobei nicht zu jedem Gericht Vanille uneingeschränkt empfohlen werden kann. (weiterlesen…)
Gesundes Grillen mit Herbstgemüse – Spinat
Dienstag, 01. November 2011Unsere kleine Reihe über gesundes Gemüse, welches auch beim Grillen verwendet werden kann, soll heute mit Spinat fortgesetzt werden. Besonders bei Kindern trifft Spinat häufig auf Ablehnung, daran kann auch der berühmte Seemann Popeye nichts ändern, für den Spinat eine ähnliche Wirkung aufweist, (weiterlesen…)
Grillen: Malaysische Entenbrust mit Sesammarinade
Donnerstag, 20. Oktober 2011Heute wollen wir uns wieder auf eine kulinarische Reise begeben und widmen uns einem Entenrezept aus Südostasien. Genauer gesagt geht es um malaysische Entenbrust mit einer Sesammarinade. Für ein echt asiatisches Feeling sorgen Beilagen wie brauner Basmati-Vollkornreis (weiterlesen…)
Grillspieß mit Hähnchenroulade und Pestofüllung
Mittwoch, 11. Mai 2011
Ein leckeres und leichtes Sommergericht vom Grill ist angesichts der aktuellen Temperaturen genau das Richtige. Unser Rezepttipp ist nicht nur einfach in der Zubereitung. Sie brauchen auch keine Zutaten, denen Sie lange hinterherlaufen. Unser Tipp für das Grillen mit Holzspieß: Legen Sie (weiterlesen…)
Gegrillte Ente an Ingwer-Sojasauce
Dienstag, 15. März 2011Den Orient kennen viele nur in Form von Kebap und Couscous. Dabei hat der Orient viel mehr zu bieten. Insbesondere die Gewürze und Spieße versprechen echte Gaumenfreuden. Unsere gegrillte Ente wird zwar nicht am Spieß gegrillt, kann sich (weiterlesen…)
Saltimbocca von der Pute
Dienstag, 08. März 2011
Geflügel gilt allgemein als gesunde Alternative zu Schwein- oder Rindfleisch. Mit unseren Saltimbocca von der Pute essen Sie nicht nur gesund vom Grill, Sie kombinieren auch gleich verschiedene Aromen auf perfekte Weise miteinander und sorgen für ein leckeres Gericht. (weiterlesen…)
Hähnchenspieß South Asia
Montag, 21. Februar 2011
Asien liegt im Trend – nicht nur in der Küche, auch auf dem Grill. Insbesondere die Leichtigkeit und aromatische Frische der asiatischen Küche wird als idealer Begleiter für den Sommer geschätzt. Damit unser Hähnchenspieß South Asia gelingt und lecker schmeckt, empfehlen wir (weiterlesen…)
Straußensteak mit gewürztem Honig und Gorgonzola
Sonntag, 30. Januar 2011
Straußenfleisch ist eine gesunde Alternative zu Rindfleisch und wird von vielen Genießern als gesund und schmackhaft angesehen. Auf dem Grill rare oder medium rare zubereitet, entfaltet sich das besondere Aroma des Straußenfleisches. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem (weiterlesen…)
Weihnachtsgrillen – Gans mit Rotkohl
Donnerstag, 23. Dezember 2010
Der 2. Advent steht vor der Tür und die Weihnachtszeit ist auch nicht mehr weit. Zeit sich ein paar Gedanken zu machen, wie das Weihnachtsfest ablaufen soll. Neben dem Aufstellen und Schmücken des Weihnachtsbaumes steht der große Einkauf für die Festtage bevor. Weihnachtsgans, Rotkohl und (weiterlesen…)
Senfhuhn mit Countrykartoffeln
Freitag, 26. November 2010Schnell und einfach in der Vorbereitung – so müssen Grillgerichte sein. Wie das Senfhuhn mit Countrykartoffeln. Alles, was Sie dazu brauchen sind Hähnchenschenkel & Flügel, ein paar Minuten Zeit und einen Kugel- oder Gasgrill. Sie werden sehen – das Senfhuhn mit Countrykartoffeln (weiterlesen…)
Grillhähnchen mit Füllung
Freitag, 12. November 2010
Beer-Can-Chicken ist inzwischen ein beliebter Klassiker auf dem Grill. Mit einem ganzen Hähnchen können Sie auf dem Grill aber noch weit mehr anstellen. Statt das Geflügel auf eine Dose zu stecken, probieren Sie es doch einfach mit einer mediterranen Füllung. Und verleihen dem (weiterlesen…)
Grill-Hähnchen mit Whiskey-Honig-Glasur
Donnerstag, 28. Oktober 2010
Zu naturbelassenen Hähnchenbrustfilets schmeckt nahezu jeder Dip und jede Sauce. Eine außergewöhnliche Geschmacksnote bekommt frisches Hähnchen allerdings durch eine gewagte Kombination aus Whiskey und Honig als Glasur. Als fruchtige Sauce passt dazu ein Püree aus saisonalen Früchten gepaart mit Zimt und Mayonnaise. (weiterlesen…)
