Die Grillsaison 2012 hat bereits den einen oder anderen sonnigen Tag bereitgehalten und Unmengen an Bratwurst, Steak und Co gesorgt. Allerdings ist die Völlerei vom Grillrost nicht unbedingt jedermanns Sache. Speziell, wenn es danach im Bauch zwickt oder die Gelenke schmerzen. Gicht (weiterlesen…)
Archiv für die Kategorie ‘Gesundes Grillen’
Gesundheit: Wenn das Grillen zur Qual wird
Mittwoch, 16. Mai 2012Gesundes Grillen 2012 – mit Gasgrill und santosgrills
Freitag, 16. März 2012
Die Grillsaison steht vor der Tür und schon wird wieder heiß diskutiert, ob das Grillen aus gesundheitlicher Sicht überhaupt vertretbar ist, ob Holzkohle- oder Gasgrill sich besser eignen und was alles auf den Grill kommt? Fragen, die sich die Grill-Fans immer wieder stellen. (weiterlesen…)
Gemüse auf den Grill – aber mit Vorsicht
Dienstag, 15. November 2011
Für viele Grill-Fans gehört zu einem gelungenen Grillabend auch Gemüse, sowohl in Salatform als auch vom Grill. Damit die wichtigen und gesunden Bestandteile im Gemüse enthalten bleiben, müssen Grill-Fans auf eine schonende Zubereitung auf dem Grillrost achten. Für ein erfolgreiches Grillen von Gemüse ist daher Gefühl gefragt. (weiterlesen…)
Gesundes Grillen mit Herbstgemüse – Rosenkohl
Freitag, 28. Oktober 2011
Nachdem wir als typische Herbstgemüse bereits Fenchel und Blumenkohl behandelt haben, wollen wir uns heute dem wohl typischsten Vertreter dieser „Gattung“ widmen, dem Rosenkohl. Ähnlich wie beim Spargel hat auch der Rosenkohl ein sehr eng begrenztes Erntefenster. (weiterlesen…)
Gesundes Grillen mit Herbstgemüse – Blumenkohl
Donnerstag, 27. Oktober 2011
Der Herbst hat Einzug gehalten in Deutschland, auch der goldene Oktober scheint sich endgültig verabschiedet zu haben. Doch das ist noch lange kein Grund, den Grill „einzuwintern“, denn der Herbst hat viele Dinge zu bieten, die auch auf dem Grill eine gute Figur machen. Und mit der richtigen Kleidung (weiterlesen…)
Cocktails: Alkoholfreies Highlight zum Abgrillen
Mittwoch, 19. Oktober 2011
Kennen Sie diese Situation nicht auch: Auf einer Grill-Party zum Ausklang der Grillsaison sind Sie der einzige Gast, der sich an einem alkoholfreien Bier festhalten muss oder auf Fruchtsäfte festgelegt ist. Dabei ginge es auch anders – mit alkoholfreien Cocktails. Deren Palette (weiterlesen…)
Gesundheit und Grillen – so schmeckt´s auch Kindern
Mittwoch, 31. August 2011Eine Untersuchung des Robert-Koch-Institutes hat ergeben, dass im Kindergartenalter bereits jedes zehnte Kind zu dick ist. Als Hauptursache gilt die falsche Ernährung. Dafür ist in Hamburg jetzt ein Pilotprojekt angelaufen, mit dem Titel „Kleine Essperten – ganz groß“, (weiterlesen…)
Grillen: Kakao ist gesund!
Dienstag, 30. August 2011
Gehören Sie auch zu der Gruppe Liebhaber, zu der im Übrigen auch wir von santosgrills.de gehören, die selten der Versuchung von Schokolade und Co wiederstehen kann. Im nachhinein haben Sie aber sicher ein schlechtes Gewissen, wieder der Versuchung erlegen zu sein? (weiterlesen…)
Gesundheit: Richtige Lebensmittellagerung ist A und O
Donnerstag, 25. August 2011
Hohe Temperaturen, Luftfeuchte und ein gewittriges Klima – der Sommer legt derzeit noch einmal richtig los. Das Klima hat aber nicht nur Auswirkung auf unser Wohlbefinden – auch Lebensmittelhaltbarkeit verändert sich. Im vergangenen Jahr, mussten in der Bundesrepublik (weiterlesen…)
Kräuter und Gewürze halten gesund!
Donnerstag, 18. August 2011Es wird sicherlich vielen Grill-Fans so gehen: Ein kleinwenig schwebt immer das schlechte Gewissen beim Grillen mit – schließlich ist es ja nicht die gesündeste Variante des Essens. Doch amerikanische Forscher haben jetzt die positiven Eigenschaften von Kräutern (weiterlesen…)
Grillsaison: 2011 gilt als Wespen-Rekordjahr
Dienstag, 16. August 20112011 hat sich rein meteorologisch doch anders entwickelt, als viele Grill-Fans nach dem sonnenreichen Frühjahr erwartet hatten. Ein verregneter Juli hat in einigen Bundesländern die Ferien sprichwörtlich ins Wasser fallen lassen. Und auch der August zeigte sich (weiterlesen…)
Gesundes Grillen: Marinaden laut Studie gesund
Montag, 15. August 2011Fleisch und Würste sind für viele Grill-Fans ein Muss. Seit einigen Jahren macht sich aber auch rund um den Grill zunehmend das Bewusstsein breit, dass Grillen auch seine Schattenseiten hat. Besonders die Bildung heterocyclischer aromatischer Amine und polyzyklischer aromatischer (weiterlesen…)
Grill-Tipps für die schlanke Linie
Donnerstag, 28. Juli 2011
Grillen hat rein aus Sicht der schlanken Linie nicht unbedingt den besten Ruf. Fettiges Fleisch, gehaltvolle Beilagen und dazu ein bunter Mix aus Saucen und alkoholischen Getränken. Wer trotzdem gesund und figurbetont grillen will, hat es scheinbar schwer. Aber nur auf den ersten Blick. (weiterlesen…)
Ernährung: Fett und Alkohol sind Risikofaktoren
Mittwoch, 27. Juli 2011
Zugegeben – eine Grill-Party ohne Steak, Bratwurst und ein kühles Bier ist nur schwer vorstellbar. Trotzdem sollte beim Grill auch der gesundheitliche Aspekt eine Rolle spielen. Deshalb widmen wir uns seit einiger Zeit regelmäßig Gesundheitsthemen, die sich in erster Linie (weiterlesen…)
Gesundes Grillen: Kräuter reduzieren Krebsrisiko
Dienstag, 12. Juli 2011
Beim Grillen entfaltet sich der Geschmack aus der Kombination einer herzhaften Kruste mit leckeren Röstaromen und dem saftigen Inneren von Steaks und anderen Fleischgerichten. Allerdings sehen Ernährungsexperten besonders die Kruste beim Grillen kritisch. Denn bei (weiterlesen…)
