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Santos Grillseminar Steak

Seminarheft zum Steakkurs

Ehre dem, dem Ehre gebührt - das perfekte Steak

Innen saftig, außen knusprig und auf den Punkt gegart. Die Definition des perfekten Steaks. Da die Zubereitung in New York Steakhouse - Qualität aber mehr beinhaltet, als eine Antwort auf die Frage „blutig oder gut durch?“, widmen wir der Königsdisziplin des Grillens ein eigenes Seminar: Erfahren Sie alles Wissenswerte rund ums Thema „Steak“ - von der optimalen Garzeit bis zur feinen Kruste: in unserem Steak-Seminar lernen Fleischliebhaber neben der perfekten Zubereitung ihres Steaks, praktisches Wissen darüber, wo das Rumpsteak eigentlich „sitzt“ oder warum das Nackenstück so beliebt ist.

Steak ist nicht gleich Steak

Dieses Credo gilt nicht nur bei der Auswahl des passenden Fleisches, sondern hängt auch von der eigenen Vorliebe in der Zubereitung des Steaks ab: rare, medium rare, well-done: die richtige Zubereitung will gelernt sein. Im Grillseminar lernen Sie die Unterschiede in Verarbeitung sowie Zubereitung (direktes bzw. indirektes Grillen) eines guten Steaks und sehen (natürlich auch schmecken), Sie verschiedene Steak-Variationen im Vergleich.

„Alles unter 4cm ist Carpaccio“

Unter Anleitung unserer Grillmeister vor Ort schneiden, parieren und grillen Sie die gängigsten Rindfleischschnitten, erfahren, wie Sie die perfekte Garzeit ermitteln können und so jedem Ihrer Gäste die gewünschte „Bissigkeit“ servieren können. Trotz aller Perfektion ist ein optimal gelungenes Steak doch immer nur die halbe Miete eines erstklassigen Grillmenüs. Denn auch die Wahl und Zubereitung der passenden Beilagen will gelernt sein. Caesar´s Salad, Kartoffel-Wedges oder gegrilltes Gemüse gelingen mit den Tipps & Tricks unserer Grillmeister im Handumdrehen.

Kursablauf/Themenschwerpunkte (Dauer ca. 4 Stunden)

  • Begrüßung der Teilnehmer
  • Wissenswertes über Steaks
  • Zubereitung der Steak Variationen
  • Vor-und Zubereitung der Beilagen
  • Grillen der verschiedenen Menü-Punkte
  • Gemeinsame Verkostung der Gerichte
  • Verabschiedung


Das Menü auf einen Blick

  • Flammkuchen vom Pizzastein
  • Steaksorten im Vergleich
    • Teres Major
    • Western Steak
    • Rumpsteak
    • Flat-Iron Steak
  • Rib-Eye Steak mit Caesar Salad
  • Geräucherte Rinderhüfte mit gegrilltem Gemüse und Kartoffel-Wedges
  • Gegrilltes eis


Themenschwerpunkte sind nur Beispielhaft! Änderungen sind kurzfristig möglich.

 

Die nächsten Termine zum Grillseminar auf einen Blick:

Di., 27.09.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK
Nur noch 2 Plätze verfügbar!
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Mi., 28.09.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK
Bereits ausgebucht!
Sa., 01.10.2016
11:00 Uhr
Grillseminar STEAK 800
Bereits ausgebucht!
Di., 04.10.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK 800
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Fr., 07.10.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK 800
Bereits ausgebucht!
So., 09.10.2016
11:00 Uhr
Grillseminar STEAK 800
Bereits ausgebucht!
So., 09.10.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK
Bereits ausgebucht!
Mi., 12.10.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK B3
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Fr., 14.10.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK
Nur noch 3 Plätze verfügbar!
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
So., 16.10.2016
11:00 Uhr
Grillseminar STEAK 800
Nur noch 1 Platz verfügbar!
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Di., 18.10.2016
18:00 Uhr
Grillseminar STEAK 800
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Mi., 19.10.2016
18:00 Uhr
Grillseminar STEAK 800
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Do., 20.10.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK
Nur noch 4 Plätze verfügbar!
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Sa., 22.10.2016
11:00 Uhr
Grillseminar STEAK
Bereits ausgebucht!
So., 23.10.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK 800
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
So., 23.10.2016
17:00 Uhr
Burger
Bereits ausgebucht!
Di., 25.10.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK B3
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Fr., 28.10.2016
17:30 Uhr
Grillseminar STEAK 800
Bereits ausgebucht!
Sa., 29.10.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK 800
Bereits ausgebucht!
So., 30.10.2016
11:00 Uhr
Grillseminar STEAK 800
Bereits ausgebucht!
So., 30.10.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK
Nur noch 1 Platz verfügbar!
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Di., 01.11.2016
17:30 Uhr
Grillseminar STEAK 800
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Fr., 04.11.2016
17:30 Uhr
Grillseminar STEAK 800
Bereits ausgebucht!
Sa., 05.11.2016
11:00 Uhr
Grillseminar STEAK
Bereits ausgebucht!
So., 06.11.2016
11:00 Uhr
Grillseminar STEAK 800
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
So., 06.11.2016
17:00 Uhr
Grillseminar Steak 800
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Mi., 09.11.2016
17:30 Uhr
Grillseminar STEAK 800
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Do., 10.11.2016
17:30 Uhr
Grillseminar STEAK 800
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Fr., 11.11.2016
17:30 Uhr
Grillseminar STEAK B3
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Sa., 12.11.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK
Bereits ausgebucht!
So., 13.11.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Mo., 14.11.2016
17:30 Uhr
Grillseminar STEAK 800
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Sa., 19.11.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK B3
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Sa., 19.11.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK 800
Bereits ausgebucht!
So., 20.11.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Mi., 23.11.2016
17:00 Uhr
Grillseminar STEAK 800
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
So., 27.11.2016
11:00 Uhr
Grillseminar STEAK
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Mo., 05.12.2016
18:00 Uhr
Grillseminar STEAK
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Mi., 14.12.2016
18:00 Uhr
Grillseminar STEAK
pro Person 109,00 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Do., 15.12.2016
18:00 Uhr
Grillseminar STEAK
Bereits ausgebucht!